Rota dos pit-dogs reúne mais de 30 estabelecimentos em Goiânia; veja programação
Bruna Ariadne
30 agosto 2026 às 14h57
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Mais de 30 pit-dogs de Goiânia vão participar de uma rota gastronômica com cardápios preparados especialmente para a segunda edição do Circuito X. O festival começa no dia 10 de setembro e terá programação em diferentes pontos da capital até 10 de outubro, além de quatro dias de atividades gratuitas na Praça Cívica.
Entre os estabelecimentos participantes estão nomes conhecidos dos goianienses, como Buldogs, Komiketo, Bob Sponja, Bob Sanduicheria, Pit Pitchula e Medmex. Durante um mês, o público poderá percorrer os locais e experimentar receitas desenvolvidas para o evento.
A programação começa com a Arena Gastronômica, que será montada na Praça Cívica entre os dias 10 e 13 de setembro, sempre a partir das 17h. A entrada será gratuita.
O espaço terá 20 expositores, com sanduíches, sobremesas e produtos artesanais, além de apresentações musicais, batalhas de chapa, espaço infantil e atividades voltadas à gastronomia.
Chefs comandam aulas na Praça Cívica
Um dos destaques da programação será a participação de chefs convidados em aulas abertas ao público. Estão confirmados Carlos Bertolazzi, Jimmy Ogro, Marco Livi, Rayssa Lopes e Júnior Marinho.
Bertolazzi abordará a construção e apresentação de cardápios. Jimmy Ogro ensinará uma versão do katsu sando preparada com copa-lombo grelhado, picles de repolho, maionese artesanal e farofa de torresmo.
Marco Livi apresentará a história do Xis da Dona Laura e a tradição do sanduíche no Rio Grande do Sul. Rayssa Lopes ensinará uma receita de hambúrguer de linguiça com maionese verde e bacon, enquanto Júnior Marinho terá uma oficina dedicada às maioneses e aos molhos que acompanham os tradicionais pit-dogs goianos.
Para participar das oficinas, será necessário doar 1 kg de alimento. As aulas também terão degustação das receitas preparadas.
A Arena Gastronômica contará ainda com shows das bandas Versário, TriPop, Bello & Mariano e Venosa. Os DJs Bruno Caveira, Bruno Lopes, Nali e Thiago Jesus também integram a programação.
Tradição que começou nos anos 1970
Os pit-dogs fazem parte da paisagem urbana de Goiânia há mais de cinco décadas. A tradição remonta a 1972, quando Jacob e Jorge Rassi inauguraram um dos primeiros estabelecimentos do gênero na capital.
Em 2021, os pit-dogs receberam reconhecimento como patrimônio cultural e imaterial de Goiânia. Segundo os organizadores do Circuito X, atualmente o segmento é responsável pela geração de mais de 40 mil empregos.
“O pit-dog é uma das expressões mais genuínas da cultura goiana. Está presente no cotidiano das pessoas, nas ruas e nas memórias de diferentes gerações. Mais do que um sanduíche, ele representa identidade, tradição, empreendedorismo e geração de renda”, afirmou o presidente regional do Sistema Fecomércio Sesc Senac e vice-presidente da CNC, Marcelo Baiocchi Carneiro.
Para o presidente do Sindpitdog-GO, Ademildo Godoy, o festival também busca dar visibilidade aos empreendedores do setor. “Mais do que um festival, é um momento de valorizar os empreendedores que fazem parte da história da nossa gastronomia”, disse.
Veja os pit-dogs participantes
A lista divulgada pela organização inclui Bob Sanduicheria, Bob Sponja, JC Sanduicheria, Kid Abelha Sanduicheria, Avalanche Burguer, Buldogs, CleoBurgers, Dandan Burguer, Deu Fome Sanduicheria, Elite Cheese and Burger, Hots Burguer Sanduicheria, Kid Abelha – Parque Amazônia, Komiketo Sanduicheria, Legal Burguer, Medmex Pitdog Raiz, Medmex Pitdog Raiz Jd. América, Pit Pitchula, Pontox, Sandubão Burger, Sanduicheria Katatau, Sunset Sanduicheria, Usina Burguer, Waltinhos Lanches, Bueno Burger, Bonaboca Sanduicheria e Raddar Sanduicheria, entre outros.
A rota gastronômica seguirá até 10 de outubro, respeitando os horários de funcionamento de cada estabelecimento.
O Circuito X é realizado pelo SindPit-dog, com apresentação do Senac Goiás e apoio da Fecomércio, Sesc e Sebrae. A organização é da São Bento Produções e Eventos.
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