Festival Italiano deve mudar a rotina de Nova Veneza com público de 150 mil visitantes

De 28 a 31 de maio, o 20º Festival Italiano de Nova Veneza espera receber 150 mil visitantes em quatro dias de celebração, e a mobilização já atinge três a cada dez moradores da cidade, que estão envolvidos diretamente nos preparativos a um mês do evento.

Enquanto isso, na Cantina da Nonna, cozinha oficial do festival, 23 pessoas trabalham desde abril no pré-preparo dos pratos. Contudo, durante os dias da festa, esse número salta para 120 cozinheiros e auxiliares.

De acordo com a chefe da cozinha, Vânia Alves, a antecipação é fundamental para dar conta da demanda. “Ao lado da carbonara, da polenta frita e da bolonhesa, a porpeta [almôndega] é um dos pratos mais pedidos, e precisamos nos antecipar muito para fazer as milhares de pelotas de carne”, explica.

Além disso, Vânia antecipa o preparo de 2,5 toneladas de frango. “As carnes são cortadas, temperadas, porcionadas e congeladas agora, pois não teríamos tempo hábil para desossar, moer e cozinhar as pelotas no dia. Todo o restante é fresco. O macarrão é cozido no dia e os molhos também preparados na hora”, detalha.

Por consequência, a produção dos pratos crescerá 20% nesta edição, já que a programação se estenderá até a noite de domingo. Para isso, a cantina preparará 4 toneladas de macarrão e encomendou 1,2 tonelada de fubá para as polentas.

Paralelamente, os fornecedores locais também se movimentam para atender a demanda. Um exemplo é o agricultor Roberto Pereira, que produz em sua chácara um canteiro de manjericão exclusivo para a Cantina da Nonna. 

“Até o momento, a cozinha já recebeu quase mil maços de manjericão e, para os dias de festival, entregaremos mais aproximadamente mil maços frescos para os pratos”, afirma. Outro insumo da região será o tomate cereja: cerca de 100 quilos vindos de um produtor local.

Alunos se preparam para apresentações musicais

Nas salas de aula da Escola Municipal Militarizada Frain Faquim, as crianças se dividem entre as tarefas escolares e os ensaios para o palco do festival. São 40 alunos, com idades entre 6 e 10 anos, que compõem o coral Vocini di Veneza, criado em 2008. 

“O coral infantil é uma engrenagem viva que alimenta e ajuda a preservar a cultura italiana na região”, destaca a maestrina do grupo, Irailde Pereira.  “Para os pequenos, não se trata apenas de música; é um momento de brilhar sob as luzes do festival que celebra a alma da cidade”.

Os shows com as crianças acontecem na sexta e no sábado, abrindo o palco das apresentações musicais. “Este ano vamos cantar cinco músicas, entre elas Speranza (Esperança), de Laura Pausini, e a versão italiana do hit Pretty Little Baby, de Connie Francis”, adianta a maestrina. 

Outra canção será a versão italiana da música “Como é Grande o Meu Amor por Você”, de Roberto Carlos. A tradicional “Funiculì-Funiculà” também não ficará de fora.

Uma novidade para esta edição: o coral Vocini di Veneza contará com a participação especial do músico mirim Eduardo Sanfoneiro, de 13 anos, que acompanhará as melodias com o instrumento, dando um toque de goianidade à apresentação. Com cinco anos de carreira, Eduardo já tocou com grandes artistas como Gino & Geno, Jads & Jadson e Almir Pessoa.

Os ensaios ocorrem nos turnos da manhã e da tarde, integrados ao próprio horário de aula, e as crianças se esforçam para brilhar no palco. Nos bastidores, o impacto chega às famílias. “Os pais acompanham o processo com um entusiasmo contagiante. Ver os filhos entoando as canções tradicionais e abraçando a cultura italiana traz a certeza de que a tradição de Nova Veneza não se perdeu no tempo; ela apenas rejuvenesceu, ganhando fôlego novo na voz de cada criança”, diz a regente.

Decoração transforma circuito em grande vinhedo

A movimentação para a confecção da decoração também está a todo vapor. O vinho será o elemento central da edição comemorativa, cujo slogan é “Brindiamo Storia e Sapori” – Brindando História e Sabores, em português. 

A decoradora Roseli Goulart, da Roseliy’s Goulart Decoração, e uma equipe de mais oito pessoas estão desde o início de abril com mãos à obra. Durante os dias do evento, a equipe chegará a 20 ajudantes.

Os visitantes experimentarão uma imersão visual ao adentrarem o hall de entrada, decorado com gazebos, folhas de parreira com uvas verdes, bordô e vermelhas, hortênsias verdes, vinho e lilás escura, barris de carvalho e lustres com luzes direcionadas que conferem um clima aconchegante. No hall central estará o vinho de edição limitada produzido na Serra Gaúcha especialmente para a festa: o Veneza 1924 Cabernet Sauvignon.

Na praça em frente ao festival, quem ama tirar fotos contará com espaços instagramáveis criados por Roseli. A decoradora desenvolveu estruturas arqueadas decoradas com os mesmos elementos do hall de entrada, também muito bem iluminadas: serão 30 lustres distribuídos pelo circuito. As paredes receberão atenção especial com ornamentações em barris de carvalho e arcos de tijolinhos, reforçando a ambientação e completando a imersão no universo dos vinhedos.

20 edições e muita história

O Festival Italiano celebra a herança italiana de Nova Veneza, cujos imigrantes chegaram a Goiás por volta de 1912. A cidade é reconhecida como a maior colônia italiana do Centro-Oeste, situada a apenas 29 quilômetros de Goiânia.

Ano após ano, o evento reúne cada vez mais pessoas e, em 2025, bateu seu recorde histórico de visitantes. Ao longo de 20 edições, a festividade se consolidou no circuito cultural e gastronômico goiano. Em 2021, foi reconhecido oficialmente como patrimônio cultural imaterial goiano pelo Governo do Estado de Goiás.

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