Café pode estar ligado a menos gordura e mais massa muscular, aponta estudo com 2,2 mil pessoas

O hábito de tomar café pode estar associado a menor quantidade de gordura corporal e maior massa muscular, segundo um estudo realizado na Finlândia com 2.264 pessoas. A pesquisa encontrou diferenças na composição corporal de acordo com o nível de consumo da bebida, embora os cientistas ressaltem que os resultados não significam que beber café provoque emagrecimento ou ganho de músculos.

O trabalho, publicado no European Journal of Nutrition, analisou a relação entre o consumo habitual de café, a composição corporal e diferentes indicadores metabólicos dos participantes.

Entre os resultados, os pesquisadores verificaram que pessoas que consumiam maiores quantidades de café apresentavam, em média, menor percentual de gordura corporal. A mesma tendência foi encontrada para a gordura visceral, que se acumula na região abdominal e ao redor dos órgãos.

Por outro lado, os grupos com maior consumo da bebida apresentaram quantidade superior de massa muscular esquelética. Mesmo com essas diferenças, o índice de massa corporal (IMC) permaneceu semelhante entre os participantes.

Alterações também apareceram no metabolismo

Os pesquisadores investigaram ainda marcadores relacionados ao funcionamento metabólico do organismo.

Entre os homens, o consumo mais elevado de café foi associado a indicadores de glicose e insulina considerados mais favoráveis. Já entre participantes de ambos os sexos, uma ingestão maior da bebida esteve relacionada a concentrações menores de determinados aminoácidos de cadeia ramificada, conhecidos como BCAA.

Essas substâncias participam de diferentes processos do organismo, inclusive do metabolismo e da formação de proteínas musculares. Alterações em suas concentrações também vêm sendo estudadas em relação à saúde metabólica.

Café não significa ganho de músculos

Apesar dos resultados, os próprios dados não permitem concluir que aumentar o consumo de café fará uma pessoa perder gordura ou desenvolver mais músculos.

Isso ocorre porque o estudo identificou associações entre o hábito de consumir a bebida e as características dos participantes, mas não foi desenvolvido para estabelecer uma relação direta de causa e efeito.

Outros aspectos do estilo de vida podem influenciar os resultados. Alimentação, prática de exercícios físicos, rotina diária e diferentes características individuais são alguns dos fatores capazes de interferir na composição corporal.

Pesquisas anteriores já encontraram possíveis relações entre o consumo de café e menor ocorrência de baixa massa muscular. Os resultados científicos, entretanto, ainda não são uniformes, já que outros trabalhos não identificaram associações significativas.

Por isso, os pesquisadores defendem a realização de novos estudos, especialmente acompanhamentos de longo prazo e ensaios clínicos, para descobrir se o café exerce algum efeito direto sobre a quantidade de gordura e músculos do organismo.

Enquanto isso, a bebida não deve ser encarada como uma estratégia isolada para emagrecer ou ganhar massa muscular. Atividade física regular, alimentação adequada e sono continuam entre os principais fatores relacionados à manutenção de uma composição corporal saudável.

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