O preço da refeição fora de casa disparou em Goiânia, atingindo um aumento 0,34% superior ao registrado no país. Nos últimos 12 meses, a alimentação externa da capital subiu 5,67%, conforme levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

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Em 2024, a variação acumulada dos preços das refeições fora de casa em Goiânia chega a 1,62%, ficando 1,12% a mais do que a registrada no Brasil no mesmo período. A maior alta do ano ocorreu em março, quando Goiânia registrou 1,16%: a maior entre todas as capitais do país, conforme o IBGE.

De acordo com o economista Oscar Rosa, o crescente preço da refeição fora de casa está associado ao prejuízo sofrido pelas lavouras por conta do rodízio climático que assola o país desde o ano passado, além do fim da desoneração dos combustíveis em 2023. O ICMS estadual também subiu, com reflexos nos preços

“A desoneração dos combustíveis impactou diretamente e indiretamente o preço dos alimentos. O efeito cascata é gigantesco, porque tudo é transportado”, afirmou.

Rio Grande do Sul

Oscar diz que a tendência é que a refeição continue em aumento crescente devido à catástrofe que atingiu o Rio Grande do Sul, responsável por 70% da produção de arroz no Brasil. Com as lavouras prejudicadas, o país anunciou que irá importar o alimento de outros países como Paraguai e Bolívia.

Com medo da escassez, os supermercados (de todo o país) viram a procura por alimentos, principalmente o arroz, aumentar. A demanda, entretanto, pode impactar negativamente a alimentação in loco por conta da lei de oferta e demanda.

“Não vai ocorrer por agora porque 90% da safra já foi colhida. O aumento irá acontecer na próxima safra devido ao custo que o produtor terá para arrumar maquinários e a terra para plantio. O produtor vai precisar do apoio do governo federal para produzir na mesma faixa de preço”, concluiu. 

Preço da refeição fora de casa em Goiânia | Foto: Divulgação/IBGE

Gastos com alimentação 

O valor médio de uma refeição completa para o trabalhador brasileiro que almoça fora de casa, de acordo com a última pesquisa “Preço Médio da Refeição Fora do Lar”, realizada pela Mosaiclab, é de R$ 46,60. O valor pode chegar a R$ 80,48 no serviço à la carte, considerando prato principal, bebida não alcoólica, sobremesa e café.

Segundo o IBGE, o salário médio no país era de R$ 2.979,00 em janeiro de 2024, o que significa que o trabalhador precisa desembolsar 46,9% do salário médio – cerca de R$ 1.398 mensalmente.

Goiânia atingiu a maior alta entre as capitais do país em março | Foto: Divulgação/IBGE