Festival IBU chega à Goiânia com cervejas artesanais e cafés especiais
Bruna Aidar
22 outubro 2015 às 19h06
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Centro Cultural Oscar Niemeyer recebe evento que também conta com cursos sobre o tema, espaço gastronômico e shows musicais
A partir desta sexta-feira (23/10), o Centro Cultural Oscar Niemeyer recebe o Festival IBU Goiânia, imperdível para quem gosta de cervejas artesanais. Mesmo com foco nas cervejas, ainda há espaço para cafés especiais, food trucks, cursos e apresentações musicais. Na programação, shows de jazz, blues, mpb e rock.
Cervejas artesanais já deixaram de ser item raro para os brasileiros, que procuram cada vez mais por produtos especiais. Dados da consultoria Mintel, por exemplo, indicam que o consumo de cervejas artesanais no Brasil cresceu 36% em apenas três anos, enquanto os supermercados passaram a ofertar entre 20 e 30% a mais cervejas especiais.
O nome do festival vem do índice IBU, que mede o amargor da cerveja: quanto maior, mais amarga é a bebida. Segundo os organizadores do festival, a ideia do evento surgiu justamente pela disparidade entre as cervejas disponibilizadas no mercado brasileiro e os valores ideais nessa escala. Eles explicam que uma cerveja comum do Brasil tem de 8 a 14 IBU, enquanto o parâmetro para pilsens é entre 35 e 45.
No campo do café, a busca por grãos especiais também experimentou um grande crescimento, na casa dos 25%, como aponta o proprietário do Ateliê do Grão, Rodrigo Ramos. O festival leva em consideração uma escala americana, chamada “Specialty Coffee Association of America (SCAA)”, que estabelece uma pontuação máxima de 100 pontos. Um café só pode ser considerado especial se tiver no mínimo 80 pontos.
Música
Na sexta-feira (23), dia que abre o festival, Esdras Nogueira, saxofonista do Móveis Coloniais de Acaju, toca músicas de Hermeto Pascoal à partir das 20h30. Quem quiser ainda pode acompanhar o show da cantora Gal Costa, que promove show paralelo no Palácio da Música, às 22h.
No sábado (24), é a vez de Motherfish, Dom Casamata e o gaitista Uirá Cabral tocando blues pra fechar a noite. Já no domingo (25), se apresentam o Trio U.A.I., que conta com Pedro Martins, ganhador do Festival de Jazz de Montreaux, e da banda One Night Stand Project tocando The Cult.
