Hélio Rocha
Hélio Rocha

Delicioso o torresmo cubano    

Os habitantes do país de Lezama Lima e Omara Portuondo apreciam o chicharrone com o drinque mojito

Torresmo é sempre gostoso. Em Cuba, não sei qual o segredo, é inigualavelmente delicioso. É macio e crocante. Chama-se lá chicharrone e o cubano gosta especialmente de apreciá-lo acompanhado de um drinque chamado mojito. O qual se parece com a tradicional caipirinha brasileira.

É feito com rum branco, açúcar e gelo. Faz parte também uma folha grande  de hortelã, a hierba verde, como se denomina em castelhano. O grande escritor norte-americano Ernest Hemingway, que adorava Cuba, apreciava muito esse drinque.

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